今年の夏はかなりの暑さが続いてますね。 いつもご利用ありがとうございます！ 誠に勝手ながら下記の期間夏休みを頂きます。 何卒よろしくお願いします。 2018/08/12（日）から8/14（火）まで

こんにちは！今日も暑いですね。 aperto2は本日は貸切です。 よろしくお願いします。 写真はまさに朝獲った新鮮なお野菜。驚くほどみずみずしい。

「ラグーは、肉の旨味、香味野菜の香ばしさ、 トマトの風味がそれぞれ生き生きとしていて、 しかも……。」とあるが、 思った味に近づけるのはなかなか難しい。 仕込み中です。

イタリアンですが、果実酒の定番の梅酒作り3種類 ①梅酒 ②ブランデーの梅酒 ③黒糖梅酒 フラットな気持ちで作れている気がするのは、きっとこの景色のおかげです。 ゆっくりねかせて熟成。こういう作業は好きなんだなあって思います。 いいね！をいつもありがとうございます。

2014/02/28にオープンしたアペルト2（に）。 今年で5年目。 当初から使用しているスタンプを使ってのショップカードです。 こちらのスタンプは友人が作ってくれたもの、大切な宝物です。

5月27日（日）は 都合によりお休みいたします。 5月29日（火）より通常営業です。 よろしくお願いいたします。 aperto2

苺ジャム作り 苺の季節ももう終わりそうですね。 只今aperto2の自家製「濃厚チーズケーキ」に添えてます。 ちょっと濃厚なジャムに仕上がりました。

黒胡椒味の枝豆（メニュー名です） 葉付きの枝豆ー！ 嬉しいですね、市場に出始めました。 旬の食材。

楽しい！ワクワク！ aperto2の「おいしい」のベースの 食材が仕入先様より届きました。 これがあるから。感謝！

最新の人気メニューの「ズッパ・デ・グッシ」 ムール貝とガーリックの香りのトマトソースに心も和みます。