こんにちは！今日も暑いですね。 aperto2は本日は貸切です。 よろしくお願いします。 写真はまさに朝獲った新鮮なお野菜。驚くほどみずみずしい。

「ラグーは、肉の旨味、香味野菜の香ばしさ、 トマトの風味がそれぞれ生き生きとしていて、 しかも……。」とあるが、 思った味に近づけるのはなかなか難しい。 仕込み中です。