鶏ハム作り

メニュー「鶏ハムサラダ」用の鶏ハム作り。

バジルに白い花が咲いていて嬉しい。

塩をふった鶏ムネ肉をゆっくり一晩、

そしてバジルのスパイスをし、

10分茹でたら鍋は放っておく。

鍋が冷たくなったら、もう完成。